北京市消费者协会近期对市面上14款家用洗碗机进行了比较测试。测试结果表明，受测产品在关键的清洁和除菌能力方面表现出色，并且在节水方面优势显著。洗碗机单次运行的耗水量仅相当于手洗的六分之一。然而，各产品在餐具的保管功能上存在较大差异，这直接影响了“洗、消、烘、存”一体化体验的完整性，并成为区分产品档次的重要因素。

此次比较试验的样品是通过电商平台随机采购的。测试依据了《洗碗机能效水效限定值及等级》等国家标准，对日用餐具的洗净率、短时洗涤的洗净率、单位套数的耗水量、日用餐具时的噪音水平、保管功能、除菌率以及有效空间利用率等多个指标进行了评估。

在耗水量测试中，洗碗机展现了其显著的节水优势。以12套容量的洗碗机为例，在其“节能洗”模式下，单次平均耗水量约为9升。相比之下，人工手洗平均耗水量约为52升，洗碗机的水耗量仅为手洗的约1/6，节水效果十分明显。

从单次使用的成本来看，洗碗机（包括水电和洗涤耗材）的费用约为2.7元，略高于手洗（水和洗涤剂）的1.8元。但需要注意的是，洗碗机最大的价值在于其每次能够节省超过40升的水，并且能极大地解放双手，节省家务时间，这种长期生活品质的提升是消费者在决策时应考虑的因素。

本次试验的一个重要发现是，保管功能成为区分产品使用体验和功能完整性的关键。此功能直接决定了洗涤烘干后的餐具能否在机器内保持干燥和洁净，从而实现长时间存储，最终达成“洗、消、烘、存”一体化的效果，能够替代消毒柜或碗柜的功能。

基于试验结果，北京市消费者协会向消费者提出了以下选购建议：

消费者在选购前，应明确自身的安装条件和核心需求，并据此选择合适的产品类型。洗碗机的类型（如嵌入式、独立式、台式）和容量是选购的基础。消费者首先应评估自家厨房的安装空间、水电管线布局以及装修情况。嵌入式洗碗机需要预留橱柜空间，整体效果美观整洁；独立式安装位置灵活，方便后期添加；台式则适合厨房空间有限或作为额外洗涤的补充。容量的选择应综合考虑家庭常住人口和饮食习惯等因素。

为了实现真正的“洗、消、烘、存”一体化，消费者在做出购买决定时，应主动了解产品的实际功能深度。对于宣称具有“长效存储”或“抑菌保管”等功能的产品，消费者应主动咨询或查阅其技术说明，了解实现这些功能的具体技术原理（例如，烘干后的主动换气频率、内部抑菌材料的使用等），而非仅仅关注功能名称。同时，还应结合空间利用率进行综合考量。高效的存储不仅要求餐具能被妥善“存放”（高保管功能），还要求“存放得好”且“存放得多”。因此，在关注“保管功能”的同时，应结合“有效空间利用率”指标，检查产品内部碗篮的设计是否灵活，以及能否容纳锅具等体积较大的物品。

面对市场上琳琅满目的产品功能选项，建议消费者区分“核心功能”与“附加功能”。洗净、除菌、烘干、存储以及能耗表现，是决定产品基本价值和使用体验的核心指标。而智能互联、自动投放、特定程序等附加功能，应结合消费者的实际使用频率和需求进行权衡，避免为使用率不高的功能支付不必要的额外费用。最终的购买决策应回归到产品本身的核心性能、可靠性、售后服务以及长期的使用成本，进行全面考量。

本报记者 齐志明 《人民日报》(2026年07月03日 第 18 版)